Aujourd'hui j'ai fait de délicieux beignets - crêpes aux cerises. Une recette de saison qui a pour moi un parfum d'enfance. Souvenirs des crêpes aux cerises mangées autrefois chez ma grand-mère, précédées d'une bonne soupe de légumes, ou encore préparées...

Notre cerisier n'a jamais été aussi chargé. Malheureusement, les fruits commencent déjà à se gâter et abriter quelques locataires indésirables ! J'ai quand même réussi à en sauver quelques unes, mises à l'abris dans le congélateur et aussi pour la première...

Cette année, la cueillette des cerises s'avère abondante. J'ai rempli mon panier aujourd'hui et le cerisier continue de porter ses fruits. Rouges et bien mûres, elles n'en restent pas moins craquantes et juteuses. Un régal ! A nous les tartes, les confitures...