mardi 24 décembre 2013

Christstollen

Pour accompagner le café demain après-midi, un Christstollen.   Voici ma recette : 500 g de farine 80 g de sucre roux 200 g de beurre mou 200 ml de lait tiède 1 oeuf et un jaune 20 g de levure de boulanger fraiche environ 220 g de d'un mélange de fruits confits et de raisins secs  100 g d'amandes hachées quelques gouttes d'amande amère et une bonne pincée d'épices à pain d'épices ou à speculoos, un peu de rhum du sucre glace et du beurre pour la fin   La veille, mettre dans un bol les fruits secs et... [Lire la suite]
Posté par Sylvie S M à 17:08 - - Permalien [#]
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